Zutaten:  Seitanschnitzel Gurkerl Paprika rot und grün Karottenblumen kleine Zwiebeln Karfiolröschen Oliven Radieschen Alle Zutaten nach Belieben schneiden. Das Gemüse leicht dünsten und zu farbenfrohen Spießen zusammenstecken. Als Beilagen dazu empfehlen wir Polenta und grünen Salat.

Zutaten:  500g Seitanscheiben 6 Scheiben Vollkorntoast 1 Ei 3 Zwiebeln 1 Knoblauchzehe Vollkornmehl Sojasauce Pfeffer Seitan und Toast durch den Fleischwolf drehen, Zwiebeln und Knoblauch fein schneiden, das Ei zersprudeln und alles zusammen mit einer Handvoll Mehl vermischen. Abschmecken mit Sojasauce und Pfeffer, zu einem Braten formen, auf ein geöltes Blech geben und bei 250° Read More …

Zutaten:  250g Sojvita-Seitan Spezial 50g Sojvita-Räuchertofu 2 Essiggurkerl Sojvita-Senf mildsüß Sojasauce Pfeilwurzelmehl (oder ein anderes veganes Verdickungsmittel- z.B. Johannisbrotkernmehl) Pfeffer weiß Wasser   Senf auf Seitanstücke streichen, mit geschnittenen Räuchertofu und Essiggurkerlscheiben belegen und einrollen, mit Zwirn umwickeln und in Öl rundherum anbraten. Aus Wasser, Sojasauce, Pfeffer und Pfeilwurzelmehl eine würzige Sauce zubereiten, die Rouladen Read More …

Zutaten: 300g Vollkornspaghetti 250g Sojvita-Seitan Natur 1 Zwiebel 3 Tomaten 2EL Sesamöl Pfeffer Basilikum Sojasauce Petersilie gehackt     Zwiebeln fein schneiden und in Öl anbraten. Seitan durch den Fleischwolf drehen. Tomaten würfelig schneiden, den Zwiebeln beimengen und zusammen mit Seitan und Gewürzen zu einer gschmackigen Sauce verkochen lassen. Spaghetti kochen und mit Sugo servieren.

  Zutaten:  250g Sojvita Seitan Natur(4-5 Stück) 2 Gewürzgurkerl 1 roter Paprika 70g Camembert Sojvita Dijon Senf Vollkornbrösel Vollweizenmehl Maiskeimöl Salz   Die Seitanscheiben auf einer Seite zu einer Tasche aufschneiden und mit Dijonsenf innen bestreichen. Mit flach geschnittenem Camembert, Gurkerlscheiben und Paprikastifte befüllen. Mit einem Zahnstocher die Öffnung schließen. In einem dickflüssigem Backteig aus Wasser, Read More …