Die Produktion

In mehreren Produktionsstätten in Lichtenwörth werden unsere hochwertigen Sojaprodukte auf schonende Weise weitestgehend in Handarbeit hergestellt.

Unsere Philosophie Pflanzliche Lebensmittel sind tierischen überlegen. Die Zusammenstellung der Rezepturen erfolgt nach der Lehre von Yin und Yang, da balancierte Lebensmittel den Stoffwechsel stärken und dessen Ausscheidungsfähigkeit fördern. Mehr Handarbeit verteuert zwar die Ware, verbessert aber speziell bei biologischen Lebensmitteln entscheidend die Qualität.

Zur Zeit sind bei Sojvita 10 Personen beschäftigt und wir verarbeiten im Jahr ca. 30 Tonnen Sojabohnen. Unsere Produktpalette umfaßt nicht nur die traditionellen Makroprodukte, wie Tofu, Seitan, Miso, Tempeh und Motschi, sondern auch verschiedene Aufstriche, Malz, Senf, Sojanaise, vegetarische Würstchen...